„…Wer die Dresdener Neustadt von ihrer gemütlichsten Seite erleben will, wer sächsische Küche und urige Atmosphäre sucht, für den ist die „Mutter“ ein absolutes Muss…. Eier in Senfsoße, Spiegelei mit Spinat, Zigeunersteak oder Soljanka…so klingen die Namen auf dem Ruhmespfad östlicher Köstlichkeiten, die mit Wendeeifer von den meisten Speisekarten verbannt wurden. „Bei Muttern“ sind sie alle noch zu finden: unverfälscht und unwiderstehlich gut…“